تبعیت از بخشنامه های اروپا درباره محافظت از مواد غذایی آسان است: در واقع، با دیسک های کاغذی و نقاط قلمی، نیازی به نگرانی درباره پر کردن فرم های جاپ شده نیست. «Datalogger» (ثبت کننده داده) کارل، تمامی مقادیر دمایی را از سال گذشته ذخیره سازی میکند و به طور خودکار و هم راستا با بخشنامه EEC، این امکان را فراهم میسازد که داده ها با استفاده از ماژول دانلود، به یک کامپیوتر منتقل شود.
«Datalogger» کارل، به طور پیوسته دما را از دو ردیاب ثبت میکند و هر گونه سوءعملکرد را بلافاصله علامت دهی می نماید. این ابزار، بینهایت ساده است و نصب سریعی دارد.
محفظه پلاستیکی IP65، برای مقاومت در برابر تغلیض (کندانس شدن) در دماهای پایین و بالا، طراحی شده است. صفحه نمایش LCD با نور پشتی، داده ذخیره شده را حتی در نور ضعیت نمایش میدهد؛ دکمه های بزرگ بسیار کاربر پسند هستند.